保定美食千千万，不但有本土特色，更兼容天下食风，被称为年轻人的美食之城。今天笔者就给大家介绍保定的TOP10人气美食，绝对让你垂涎欲滴！

　　雪花酪又称土法冰激凌，是一道传统小吃，据说再明朝时期，皇宫之内的秘制冷食，因当时明朝的皇室非常喜欢食用这个饮食，所以就在民间流行了起来。

　　雪花酪主要由冰块、蜂蜜、酸梅汁、果脯等食材制成，十来块钱一大碗，最多能加六种小料，夏天来上一碗，清凉解暑。

　　土豆是我们生活中比较常见的食材，同时也是我们餐桌上不可或缺的主要配料之一，最为常见的就是炒土豆丝、炖土豆等等。

　　在土豆的美味食谱中，炸土豆最是美味，酥酥脆脆十分诱人，特别是刚炸出来的，那香味老远都能闻到，让人忍不住想上去吃一口，趁热吃，外酥里嫩。

　　花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。

　　冰糖葫芦是选用鲜果串起，经过糖蜜浸泡和凝固而成，外酥内嫩，口感香甜。据说在宋代和明代，就出现了蘸糖的单个红果，那会儿还叫糖堆儿，到了清代就已经出现了现在我们见到的糖葫芦。

　　酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，口味麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，深受人们的喜爱。

　　酸辣粉主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。红薯粉筋道十足，醋超级酸，不太辣。

　　保定清真的鱼香肉丝味道很不错，牛肉丝切得很细，酸甜口的酱汁看不见酱油色，而且一盘子全是肉几乎没有配菜，吃起来非常开胃。

　　文食肆热干面与一般的热干面馆不同，其用料极为考究，面条精选高筋面粉，长度严格控制在20厘米，粗1.85毫米，来保证面条和料更容易拌开，入味，口感最好。秘制配方的芝麻酱原料是武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，经过筛选、清洗、焙炒、风净等八道工艺精心磨制而成，色泽鲜亮，相比于市面上别家热干面的芝麻酱，味道更加醇厚。

　　牛肉罩饼虽然看起来平平无奇，但是吃法却十分讲究，一罩二、三罩四，吃的时候，要先动脑筋学习学习，

　　罩饼已经被浸泡的非常软烂入味儿，牛肉吃起来也特别香，饼的软与葱的脆结合到一起，口感非常丰富。

　　驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北着名的传统名吃，曾入选由中国烹饪协会主办的首届中国地域十大名小吃河北省名单，还被中国旅游协会评威首届中国金牌旅游小吃称号。

　　驴肉火烧起源于河北省保定市及河间市一带。特别是保定的驴肉火烧，经过历代不断的发展和推广，早已闻明于大江南北，并成为了保定的一张响亮的美食名片。

　　结语：保定的这TOP10人气美食排行榜充分展现了这座城市的美食文化与独特魅力。无论是品尝过的美食家还是游客，都对其赞不绝口。它们不仅有本土的特色美食，还有来自全国各地的知名小吃，独特的风味和口感，还蕴含着深厚的历史背景和丰富的文化内涵。

　　在此，我们期待着更多的美食爱好者能够品尝到这些美味佳肴，感受到保定美食文化的魅力。同时，也祝愿保定的美食文化能够不断发展壮大，成为中华美食界的一颗璀璨明珠！返回搜狐，查看更多

(责任编辑：管理)