维生素是人体必需的一类重要营养物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。对于跑者而言，缺乏维生素也会对跑步产生不利影响。那么，跑者们如何摄入充足的维生素呢？

　　当身体缺乏维生素时，通常会出现以下5个常见的症状。长期疲劳，可能缺铁、维生素B12或维生素D。皮肤干燥或夜视能力变弱，可能缺乏维生素A。身体频繁出现挫伤，可能是因为缺乏维生素C。情绪不稳定，起伏变化大，可能缺乏维生素B12和维生素D。脱发，意味着可能缺乏多种营养，包括维生素、蛋白质、铁、生物素等。

　　跑者首先要对自己的食物进行记录，每一顿饭吃的食物及数量都要记下来，根据食物成分看一下含有的维生素量。跑者的饮食关键是要保持营养均衡，不能挑食，这样才可能确保重要营养不缺失。

　　其次，跑者要多吃一些富含维生素的食物。水果和蔬菜是必不可少的，像柑橘类水果、草莓、菠菜、红薯等。动物性食物中，鱼、瘦肉、鸡蛋等含有的维生素比较多，包括B族维生素。还有牛奶、酸奶之类的奶制品，含维生素A和D比较丰富。

　　如果跑者日常饮食无法确保摄入充足的维生素，那么跑者可以考虑再吃一些相关的补给品，从而确保足够的维生素量。

　　当然，要想保持身体健康，不是只依靠营养，还要养成健康的生活方式。坚持跑步之类的运动，每晚保证充足的睡眠，学会压力管理，让身心保持放松。

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