厨房作為家庭生活的核心场景，长期存在一个被忽视的“隐形污染源”——厨房油烟。研究表明，厨房油烟的危害不亚於二手烟，长期暴露可能诱发呼吸系统疾病、心血管问题甚至肺癌风险。

　　前不久，方太和苏寧易购在南京新街口联合发起了“游烟停”公益快闪行动，让公眾直观感知厨房油烟的隐形危害。现场通过巨风挑战赛等可视化实验，展现方太油烟机在极端风阻下的高效排烟性能，推动公眾对厨房排烟认知升级。

　　随着《健康中国行动（2019-2030年）》深入推进，家庭健康场景成為战略落地的重要维度，而厨电產业正以技术创新回应这一需求，推动“厨房经济”从功能消费向健康科技升级。

　　工信部《智慧家庭综合标准化体系建设指南（2024 版）》将包括烹飪场景在内的智慧家务纳入八大应用场景，為行业发展提供了清晰指引。以技术创新回应中式厨房健康需求，成為產业升级的重要方向。

　　这种创新范式的精髓在於扎根中国家庭。方太通过组建专业调研团队，深入全国调研，开展上千次模拟实验，建立中式烹飪油烟扩散数据库，自主研发近吸、智能、低吸等多种烟机形态，打造适合中国家庭的“不跑烟”油烟机。

　　这种创新范式的关键在於掌握核心技术。据国家知识產权局数据，2024年，我国共授权发明专利104.5万件，同比增长13.5%。方太等企业累计获得超15000件国内授权专利，烟机品类专利超4000件，其嵌隐升降Y系列通过嵌隐设计、全域净烟和智能场景三大升级，重新升级了“好油烟机”的技术标杆——极致掌控力、智感调节力与恶劣环境征服力的三重突破。

　　这种创新范式的核心在於定义国际标准。当中国厨房实践积累到临界点，產业开始将本土经验转化為全球规则。以方太主导修订的IEC吸油烟机国际标准的歷程為例，2001年，方太发明的近吸式油烟机因不符合国际标准而出口遇阻，此后，企业歷时8年开展上千组实验，最终用详实数据推动中国标准成為国际规范。

　　随着“健康中国”战略持续深化，厨房环境治理成為检验民生获得感的重要标尺。中国厨电產业不仅实现了產品性能的飞跃，更肩负起守护公眾健康的社会责任。

　　从更深层次来看，厨房呼吸健康攻坚战的深层意义，在於验証了中国民营企业转型升级的核心方法论。中国厨电產业的升级不仅是市场选择，更是对全球厨房生态的重构。正如方太的实践所示，以国家战略锚定方向、以本土场景赋能技术、以全球视野开拓市场，是中国企业从“解决中国问题”到“贡献世界方案”的必由之路。

　　民营经济是高质量发展的重要基石，民营企业更是发展新质生產力的核心力量。当前，我国民营企业数量呈现快速增长态势。据市场监管总局数据，截至2025年1月底，我国民营企业数量5670.7万户，是2012年民营企业数量的5.2倍。国家高新技术企业中，民营企业从2012年的2.8万家增长至42万多家，佔比由62.4%扩大至92%以上。

　　从厨房油烟的治理到全球标准的制定，中国民营企业正以新质生產力推动高质量发展。在“健康中国”与“制造强国”的战略交匯点上，中国厨电產业的突围，不仅是一场家庭呼吸健康的攻坚战，更是一条依托创新引领全球產业变革的康庄大道。

　　生态文明建设功在当代、利在千秋。今日，生态环境部发布《2024中国生态环境状况公报》显示，2024年，全国生态环境质量持续改善，环境安全形势保持稳定，公眾生态环境满意度连续4年超过90%。“美丽中国我先行”，在2025年六五环境日到来之际，让我们通过9组海报，一览我国生态文明建设的突出成就，看见生机盎然、和美共生的美丽中国。…

　　人民网北京6月5日电 （记者申佳平）据工业和信息化部官网消息，经省级工业和信息化主管部门推荐、专家评价、网上公示等程序，工业和信息化部确定了传统优势食品產区和地方特色食品產业重点培育名单（第一批），包括北京二锅头清香型白酒、哈尔滨红肠、江西山茶油、云南小粒咖啡等39个地方特色食品產业及其所在传统优势食品產区。 工业和信息化部消费品工业司表示，传统优势食品產区和地方特色食品產业重点培育名单是中国消费名品方阵重要组成部分，请各地工业和信息化主管部门加大对列入名单的特色產区和產业的指导支持力度，切实做好產区建设和產业培育工作，同时加强对特色食品生產企业和產品的宣传推广，营造“百花齐放”的食品產业发展格局。…

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